
オートミールでつくるダイエットオムライス!
鶏むね肉とトマト缶のオートミールオムライス レシピ
材料(2人分)
- 鶏むね肉(皮なし)…100g
- オートミール…100g
- 水…120cc
- 溶き卵…2個分
- 玉ねぎ…1/4個
- しめじ…100g
- オリーブオイル…大さじ1/2(具材用)
- オリーブオイル…大さじ1(卵用)
- ケチャップ…お好み
- 刻みパセリ…適量
★鶏むね肉の下味
- 片栗粉…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
☆調味料
- カットトマト缶…200g
- 水…50cc
- コンソメ…小さじ1
調理時間
約12分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 27.0g |
脂質 | 19.0g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) |
45.2g (38.4g/6.8g) |
カロリー | 約459.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。鶏むね肉は一口大に切って★をまぶす。

玉ねぎはみじん切りにする

しめじは根元を切り落としほぐす


鶏むね肉を切り下味をつける
2.耐熱ボウルにオートミール、水を入れて600Wのレンジで1分半加熱し、軽くほぐす。


オートミール、水をレンジで加熱する
3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。★を加え、水分を飛ばすようにして混ぜながら中火で3~4分炒める。

鶏むね肉を炒める

玉ねぎ、しめじを加えて炒める

調味料を加えて炒める
4.(3)にオートミールを加え、全体が絡むように2~3分混ぜ炒めたらボウルに取っておく。再度フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵を好みの加減に焼く。

オートミールを加え炒める

卵を焼く
5.お皿にオートミール、卵を盛りつけ、お好みでケチャップをかけ、刻みパセリをちらして完成!

鶏むね肉とトマト缶のオートミールオムライス
筋肉食材ピックアップ【クエーカー オートミール オールドファッション】
今回オートミールは「クエーカー オートミール オールドファッション」を使用。
栄養成分は1食40gあたりで
エネルギー | 150kcal |
タンパク質 | 5.0g |
脂質 | 3.0g |
炭水化物 (糖質/食物繊維(うち水溶性食物繊維)) |
27.0g (22.0g/4.0g(2.0g)) |
となっています。
粒がそろっているので、今回のように米化するレシピにもつかいやすいです。

という方にもオススメです。
