味つけはトマト缶でちょっぴりリッチに♪
オートミールでつくるダイエットオムライス！
オートミールでつくるダイエットオムライス！
鶏むね肉とトマト缶のオートミールオムライス レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…100g
- オートミール…100g
- 水…120cc
- 溶き卵…2個分
- 玉ねぎ…1/4個
- しめじ…100g
- オリーブオイル…大さじ1/2（具材用）
- オリーブオイル…大さじ1（卵用）
- ケチャップ…お好み
- 刻みパセリ…適量
★鶏むね肉の下味
- 片栗粉…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
☆調味料
- カットトマト缶…200g
- 水…50cc
- コンソメ…小さじ1
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 27.0g |
| 脂質 | 19.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
45.2g (38.4g/6.8g) |
| カロリー | 約459.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。鶏むね肉は一口大に切って★をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする
しめじは根元を切り落としほぐす
むね肉は少し小さめに切っておくと、炒めやすいし食べやすいです！
鶏むね肉を切り下味をつける
２．耐熱ボウルにオートミール、水を入れて600Wのレンジで1分半加熱し、軽くほぐす。
ほぐしておくと、このあと炒めやすいです！
オートミール、水をレンジで加熱する
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。★を加え、水分を飛ばすようにして混ぜながら中火で3～4分炒める。
鶏むね肉を炒める
玉ねぎ、しめじを加えて炒める
調味料を加えて炒める
４．(3)にオートミールを加え、全体が絡むように2～3分混ぜ炒めたらボウルに取っておく。再度フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵を好みの加減に焼く。
オートミールを加え炒める
卵を焼く
５．お皿にオートミール、卵を盛りつけ、お好みでケチャップをかけ、刻みパセリをちらして完成！
鶏むね肉とトマト缶のオートミールオムライス
筋肉食材ピックアップ【クエーカー オートミール オールドファッション】
今回オートミールは「クエーカー オートミール オールドファッション」を使用。
栄養成分は1食40gあたりで
| エネルギー | 150kcal |
| タンパク質 | 5.0g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維(うち水溶性食物繊維)) |
27.0g (22.0g/4.0g(2.0g)) |
となっています。
粒がそろっているので、今回のように米化するレシピにもつかいやすいです。
オートミール食べてみたいけど、どれを選べばいいのかわからない…
という方にもオススメです。
米化するときは、お水少なめがオススメです！
