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温かにたまそば|レシピ・作り方

温かに玉そばレシピ・作り方
温かに玉そば

レシピ(1人分)

材料

そば(茹で)…1袋、刻みネギ…適量、かにかま…3本、卵…1個、味覇…小さじ1/2、水…大さじ2、サラダ油…大さじ1

あんの調味料

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2、みりん…大さじ1、酢…大さじ1/2、ケチャップ…大さじ1、水…200cc

水溶き片栗粉

片栗粉…小さじ1、水…小さじ1

作り方

  1. かにかまは細かく裂いておく。ボウルに卵、かにかま、刻みネギ、味覇、水を加えて良く混ぜる。
  2. そばは熱湯で茹でてから水気を切り、器に盛り付ける。
  3. フライパンでサラダ油を熱し、かに玉を加えて混ぜて半熟になったらそばの上に乗せる。
  4. フライパンにあんの調味料を加えて熱し、水溶き片栗粉を加える。
  5. あんをかに玉の上にかけ完成!
温かに玉そば
温かに玉そば

温かいおそばにとろ~りあんが絡む!

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