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はんぺんとパプリカの和風チョップドサラダ|レシピ・作り方

はんぺんとパプリカの和風チョップドサラダ時短レシピ
はんぺんとパプリカの和風チョップドサラダ

シャキふわ食感楽しいサラダ!
さっぱりたっぷり食べられてメインのおかずにも♪

レシピ

材料(2人分)

・はんぺん…1枚
・赤パプリカ/黄パプリカ…それぞれ1/2個ずつ
・きゅうり…1本
・かつお節…5g

ドレッシング
・醤油…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・レモン汁…小さじ1

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質9.2g
脂質6.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.1g
(9.4g/0.7g)
カロリー約138.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.きゅうり、パプリカはヘタを切り落として1cm角に切る。

パプリカの種とワタには、【ピラジン】という血行促進効果がある成分が含まれているのでボクはそのまま調理していますが、気になる方は取り除いてください!

きゅうり、パプリカを切る
きゅうり、パプリカを切る

2.はんぺんは1cm角に切る。

はんぺんを切る
はんぺんを切る

3.ボウルに(1)、(2)、★を入れてよく混ぜる。

具材と調味料を混ぜる
具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛りつけ、かつお節をちらして完成!

はんぺんとパプリカの和風チョップドサラダ
はんぺんとパプリカの和風チョップドサラダ(写真は2人分)

「シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ」コーナーにレシピを掲載中!

「暑さ対策!火を使わないアイデア調理」コーナーにレシピを掲載中!

今回使用した食材

じつは「はんぺん」は100gあたり

エネルギー113.0kcal
タンパク質11.88g
脂質1.2g
炭水化物13.68g

と高タンパク低脂質。

原料はすりおろした山芋と、スケソウダラなどの魚のすり身。

ふわふわした食感で、そのまま食べてもおいしいです!

ただし、食物繊維が含まれていないため、ダイエット時にはお野菜などと一緒にお料理したいですね!

ふわふわ食感がクセになる!

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