レシピ（2人分）
材料
サバ缶…1缶、トマト…1個、卵…1個、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量
★調味料
酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、おろししょうが…小さじ1/2
作り方
１．トマトは食べやすい大きさに切る。
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２．★を良く混ぜておく。
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３．フライパンにごま油を入れて熱し、サバ缶を汁ごと加えて汁気が無くなるまで炒める。
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４．３にトマトを加えて2～3分中火で炒める。
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５．４に２を回し入れてサッと混ぜ炒め、溶き卵を加えて半熟になるまで加熱する。
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６．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
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サバ缶のトマたま炒め
サバ缶の旨味とトマトの酸味が詰まった一皿！
リコピンは加熱＆油と一緒に取ると吸収率もアップ！