こんにゃくのおかげでボリュームたっぷり！
ダイエット中でも食べられる低カロリー中華！
レシピ（2人分）
材料
・鶏むね肉（皮無し）…240g
・こんにゃく…200g
・ピーマン…2個
・ごま油…大さじ1
☆ 鶏むね肉の下味
・酒…大さじ1
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・鶏ガラスープ…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 28.7g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 | 12.4g |
| カロリー | 約236.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ピーマンは半分に切って種を取り、縦に細切りにする。こんにゃくは細切りにする。
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ピーマンは細切りにする
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こんにゃくは細切りにする
２．お鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを茹で、ザルに上げて水気を切る。
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こんにゃくを下茹でし水気を切る
３．鶏むね肉は細切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。
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鶏むね肉は細切りにして下味をつける
４．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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鶏むね肉を炒める
５．4にピーマン、こんにゃくを加えて、中火で2～3分混ぜ炒める。
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ピーマン、こんにゃくを加えてさらに炒める
６．5に★を加えて、さらに中火で1～2分炒め合わせる。
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調味料を加えて炒める
６．お皿に盛り付けて完成！
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鶏むね肉とこんにゃくの青椒肉絲風