タンパク質×ビタミンCでお肌にうれしい♪キウイの消化酵素で腸も喜ぶダイエットサラダ！
鶏むね肉とキウイのグリーンサラダの作り方・レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…120g
- キウイ…1個
- 黄パプリカ…1個
- リーフレタス…約50g
☆鶏むね肉の下味
- 酒…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
★ドレッシング
- マヨネーズ…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- レモン汁…大さじ1
- おろしわさび…小さじ1/3
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 150kcal |
| タンパク質 | 15.1g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 9.9g (8.2g/1.7g) |
※数値は目安です。
作り方
１．リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。黄パプリカは細切りにして食べやすい大きさに切る。キウイは皮をむき半分に切り薄切りにする。
パプリカの種とワタには、「ピラジン」という血流促進成分が含まれているのでそのままにしています♪
２．鶏むね肉はフォークで穴を開け耐熱ボウルに入れて☆を揉み込み、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分ほど加熱する。粗熱を取りそぎ切りにする。
３．ボウルで(1)、(2)をざっくり混ぜる。
４．お皿に盛りつけ★を回しかけて完成！
筋肉食材ピックアップ【キウイ】
キウイの栄養成分は1個（可食部87g）あたり
| エネルギー | 46kcal |
| タンパク質 | 0.87g |
| 脂質 | 0.09g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 11.75g（9.57g/2.18g） |
となっています。
ビタミンCやビタミンEという、お肌にうれしいビタミンが豊富。
さらに、タンパク質を分解してくれる「アクチニジン」という酵素を含んでいます。
つまり、高タンパクな鶏むね肉との相性バツグンです！
▼今回使用した調理器具▼
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