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サバ缶ともやしのカレーあん|レシピ・作り方

サバ缶ともやしのカレーあん時短レシピ
サバ缶ともやしのカレーあん

シャキシャキもやしでボリューミー!
カンタン節約ダイエットカレー♪

レシピ

材料(2人分)

・サバ缶…1個(190g)
・もやし…1袋(200g)
・しめじ…100g
・にんじん…1/4本
・オリーブオイル…大さじ1/2

あん調味料
・水…100cc
・カレー粉…大さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・塩コショウ…少々

水溶き片栗粉
・水…大さじ1
・片栗粉…大さじ1

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質23.5g
脂質13.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
17.0g
(12.2g/4.8g)
カロリー約286.2kcal

※数値は目安です。
※あんのみの数値です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。にんじんは短冊切りにする。

しめじは100gあたり18kcalと低カロリーでダイエットにうれしい♪

しめじ、人参を切る
しめじ、人参を切る

2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじ、にんじんを加えて、しめじがしんなりするまで炒める。

しめじに含まれる【ビタミンD】はカルシウムの吸収をサポートしてくれます!

しめじ、人参を炒める
しめじ、人参を炒める

3.(2)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらにもやしを加えて中火で2~3分混ぜ炒める。

もやしのシャキシャキ感を残すため、手早く炒めましょう!

サバ缶、もやしを炒める
サバ缶、もやしを炒める

4.(3)に★を加えて中火で2~3分加熱する。☆を回し入れてとろみをつける。

調味料を加えて加熱する
調味料を加えて加熱する

5.(4)をお好みでオートミールやごはんにかけて完成!

サバ缶ともやしのカレーあん
サバ缶ともやしのカレーあん

もちろんそのままでもおいしい!

「暮らしを応援!節約レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

今回使用した食材

サバ缶はHOKOさんの『日本のさば 190g』を使用しました。

原材料は国産さばと食塩のみ。

1缶(190g)で

エネルギー440kcal
タンパク質25.3g
脂質37.6g
炭水化物0g
食塩相当量1.6g
カルシウム304mg
DHA3,737mg
EPA2,787mg

となっています。

青森県八戸市にある自社工場で製造されているそうで、安心して食べられますね!

HOKOさんのサバ缶は、過去10年間の国内出荷数がなんと…
1億2千万缶以上だそうです!!

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