![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!
![クラフトフレッシュモッツァレラ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-ryota.jpg)
クラフトフレッシュモッツァレラ・オン・ショルダー!
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
クラフトフレッシュモッツァレラ・オン・ショルダー!!
出オチならぬ、「出オンショルダー」!!
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
こちらはフーディストパークのコラボ広告企画に参加し、森永乳業株式会社さまより「クラフトフレッシュモッツァレラ」をいただいて作ったレシピです。
今回のレシピは、いちごとモッツァレラチーズを使ったフルーツカプレーゼ。
高タンパクなスモークサーモンをプラスして華やかさもアップ。さらに、バジルのさわやかな香りで後味もさっぱり。
抗酸化力たっぷりでお肌に嬉しい、キュートなカプレーゼです!
いちごとサーモンのカプレーゼのレシピ・作り方
![いちごとサーモンのカプレーゼの材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-ingredients.jpg)
いちごとサーモンのカプレーゼの材料
材料(2人分)
- スモークサーモン 40g
- いちご 8個(約150g)
- 森永乳業「クラフトフレッシュモッツァレラ」 100g
- バジル 1枚
★調味料
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
理時間
約5分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 250.8kcal |
タンパク質 | 15.1g |
脂質 | 17.2g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 8.9g (7.8g/1.1g) |
※数値は目安です。
作り方
![いちごのヘタを取る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-strawberry-remove.jpg)
いちごのヘタを取る
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
いちごのヘタはフォークをヘタと実の間に差し込んで、グルっとひねるとキレイに取れます!
![いちごを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-strawberry-cut.jpg)
いちごを切る
![バジルは手でちぎる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-bazil-tear.jpg)
バジルは手ぇでちぎる
1.いちごはヘタを取り半分に切る。バジルは手ぇでちぎる。
![クラフトフレッシュモッツァレラを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-cheese-cut.jpg)
クラフトフレッシュモッツァレラを切る
2.クラフトフレッシュモッツァレラは1.5cm角に切る。
![ボウルで具材と調味料を混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-mix.jpg)
ボウルで具材と調味料を混ぜる
3.ボウルでスモークサーモン、いちご、2、★を和える。
![いちごとサーモンのカプレーゼ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-main.jpg)
いちごとサーモンのカプレーゼ
4.お皿に盛り付け、バジルをちらして完成!
いちごとサーモンのカプレーゼを食べてみての感想
![いちごとサーモンのカプレーゼ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/strawberry-salmon-caprese-fork.jpg)
サーモンの塩気が味を引き締めます。
クラフトフレッシュモッツァレラのもちもち食感と、いちごのさっぱりとした甘みは相性バツグン。
そこにスモークサーモンの塩気とバジルの塩気が絡んで、クッと引き締まった味わいに仕上がっています。
高タンパクで抗酸化力たっぷりながらも見た目華やかで、ダイエットだけでなくおもてなしにもピッタリの一品です!
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
いちごはビタミンCが豊富だから、高タンパクなチーズ・サーモンとの相性もいいんだね。
サーモンは抗酸化力も高いから、お肌もツヤツヤになっちゃうね。
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
まさに、「素肌もちモッツァレラ」だね!!
え?
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
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