今回ご紹介するのは、お腹にやさしいキャベツがたっぷり食べられる腸活レシピ。
キャベツは手でちぎって、サラダチキンはフォークでほぐすので、包丁いらずの簡単3ステップ。疲れているときでも、しっかりタンパク質補給できます。
お手軽韓国風のサラダレシピ、さっそく作り方をご紹介!
蒸しキャベツのキムマヨチキンサラダのレシピ・作り方
材料(2人分)
- サラダチキン(プレーン) 1枚(100g)
- キャベツ 200g
- キムチ 80g
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- 韓国のり 2枚
- 白いりごま 適量
調理時間
約8分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 167.7kcal |
タンパク質 | 14.5g |
脂質 | 8.2g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.5g (6.3g/4.2g) |
※数値は目安です。
作り方
1.キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱ボウルに入れて塩をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分ほど加熱して水気を切る。
2.サラダチキンはフォークで細かくほぐし、ボウルでキムチ、マヨネーズと混ぜる。
3.お皿に1、2を盛り付け、ちぎった韓国のり、白いりごまをちらして完成!
蒸しキャベツのキムマヨチキンサラダを食べてみての感想
レンジで加熱したキャベツは程よくシャキシャキ感が残っていて、噛むとジュワッと口の中に甘みがあふれます。
サラダチキン×キムチに絡むマヨネーズのコクと、韓国のりの塩気が絶妙のバランスで、満足感も十分。
キャベツは、お肌に嬉しいビタミンCや胃腸のはたらきをサポートするビタミンUが豊富ですが、これらは調理で失われやすい栄養素。しかし、レンジ調理ならそれも最小限に抑えられます。
キャベツとキムチで腸内環境を整えて、サラダチキンでタンパク質補給できる一品、ぜひお試しください!
蒸しキャベツのキムマヨチキンサラダのレシピ動画
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