▼LINE VOOMでもレシピ動画を投稿中!▼
プロフィールを見てみる

さっピリリ風味の高タンパクおかず!鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回のレシピは鶏むね肉とセロリの炒め物。

セロリは丸ごと一本使用、味付けは梅干しと粒入りマスタードでさっぱりピリリ。

まさに「さっピリリ」風味で、セロリ嫌いの方にもおすすめの高タンパクおかずです!

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒めのレシピ・作り方

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒めの材料

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒めの材料

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g)
  • セロリ 1本(約110g)
  • 梅干し 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

調味料

  • 料理酒 大さじ1
  • 粒入りマスタード 小さじ2

調理時間

約15分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 254.5kcal
タンパク質 33.8g
脂質 9.7g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

8.0g
(6.8g/1.2g)

※数値は目安です。

作り方

セロリの茎は斜め1cm幅に切る

セロリの茎は斜め1cm幅に切る

セロリの葉はざく切りにする

セロリの葉はざく切りにする

梅干しは種を取り除きみじん切りにする

梅干しは種を取り除きみじん切りにする

1.セロリは茎を斜め1cm幅に、葉をざく切りにする。梅干しは種を取り除いてみじん切りにする。

鶏むね肉はそぎ切りにする

鶏むね肉はそぎ切りにする

切った鶏むね肉に片栗粉をまぶす

切った鶏むね肉に片栗粉をまぶす

2.鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし片栗粉をまぶす。

鶏むね肉の色が変わるまで炒める

鶏むね肉の色が変わるまで炒める

セロリの茎を加えて炒める

セロリの茎を加えて炒める

3.フライパンにオリーブオイルを熱し2を色が変わるまで中火で炒める。セロリの茎を加えてしんなりするまで炒める。

筋肉料理研究家Ryota
セロリの茎は表面がほんのり透明っぽくなればオーケーです!
セロリの葉、調味料、刻んだ梅肉を加えて炒める

セロリの葉、調味料、刻んだ梅肉を加えて炒める

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

4.3にセロリの葉、梅干し、★を加えてサッと混ぜ炒めて塩コショウで味を調えたら、お皿に盛り付けて完成!

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒めを食べてみての感想

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

さわやかな香りにピリッとマスタードがアクセント。

ふっくらジューシーな鶏むね肉に、セロリと梅肉が絡んでさわやかな食べごたえ。

粒入りマスタードのピリリとした風味がアクセントになって、最後まで食べ飽きない味わいに仕上がりました。

Ryotaフライパン
セロリは葉っぱの方がビタミンCやβカロテン豊富で、鶏むね肉との相性もいいね!
体内の塩分バランスを調節してくれるカリウムもたっぷりだから、梅干しとの相性もバッチリだね。
筋肉料理研究家Ryota

という訳で、さっぴり風味でセロリ嫌いの方にもおすすめの高タンパクおかず、ぜひ作ってみてください!

▼鶏むね肉は「あべどり」がおすすめです!▼

created by Rinker
TUCANO(エムアンドティ)
¥3,450 (2023/06/01 08:23:33時点 Amazon調べ-詳細)

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒めのレシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
レシピ動画はクラシルアプリで!いいね・フォローよろしくお願いします♪
クラシル
簡単さっピリリ!鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
簡単さっピリリ!鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め】今回のレシピは鶏むね肉とセロリの炒め物。セロリは丸ごと一本使用、味付けは梅干しと粒入りマスタードでさっぱりピリリ。まさに「さっピリリ」風味で、セ ...

クラシルで見る

YouTube

Ryotaフライパン
コチラのレシピ動画は、YouTubeでもご覧いただけます!高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪

 

LINE VOOM

筋肉料理研究家Ryota
LINE VOOMもよろしくお願いします!
LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM

Check out 筋肉料理研究家Ryota's post on LINE VOOM.

VOOMで見る

鶏むね肉の筋肉料理

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

セロリ 鶏むね肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) マスタード ダイエット

ジンジャーチキンチャップ

その他香味野菜(みょうが・みつば等) 鶏むね肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 節約レシピ ダイエット ケチャップ 玉ねぎ

ささみとレタスの納豆スープ

ささみ 鶏むね肉 納豆 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット めんつゆ レタス

鶏むね肉と塩昆布のガパオ風

鶏むね肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり 塩昆布 ダイエット 小松菜

鶏むね肉のめんつゆマリネ

鶏むね肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ダイエット めんつゆ ピーマン・パプリカ 玉ねぎ

鶏むね肉となすのオイスター炒め

鶏むね肉 時短レシピ 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 レシピ動画 節約レシピ ダイエット オイスターソース 醤油 なす

鶏むね肉の和風ケバブ

鶏むね肉 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 節約レシピ ダイエット 味噌 醤油

新玉ねぎのざくろ酢チキンマリネ

鶏むね肉 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 玉ねぎ トマト

セロリの筋肉料理

鶏むね肉とセロリの梅マスタード炒め

セロリ 鶏むね肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) マスタード ダイエット

エビのエスニック味噌汁

エビ セロリ ナンプラー パクチー 和風顆粒だし その他香味野菜(みょうが・みつば等) レシピ動画 レシピ・作り方 ダイエット 味噌 ピーマン・パプリカ もやし

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン

セロリ パクチー 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり そうめん めんつゆ サバ缶・鯖 ピーマン・パプリカ きゅうり 玉ねぎ

サバ缶とセロリのトマトスープ

セロリ 時短レシピ 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 レシピ動画 ダイエット ケチャップ サバ缶・鯖 コンソメ トマト

鶏胸肉とセロリのキムチ炒め

セロリ 時短レシピ 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube ダイエット 醤油 キムチ しめじ

ちくわとセロリのごま和え

しいたけ セロリ レシピ・作り方 レシピ動画 YouTube ちくわ

「梅干しや梅酒で楽しむ自家製"梅"レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト「ぽん酢部門」優秀賞をいただきました!▼
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト結果発表

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-セロリ, 鶏むね肉, レシピ・作り方, レシピ動画, 高タンパク(1人あたり20g以上), マスタード, ダイエット
-, , , ,