ほんのりアジアン脂肪燃焼!サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン|レシピ・作り方

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回はサバ缶とそうめんでヤムウンセンを作ります。

ヤムウンセンはエビなどのシーフード、たっぷりの野菜とスパイシーなタレを使った、タイの春雨サラダ。

このレシピでは、めんつゆやかつお節で食べやすい和風テイストに。

サバ缶とお野菜たっぷりで、メインおかずにできるボリュームに仕上げます。

では、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
余ったそうめんで作れる和風ヤムウンセン!
サバ缶お野菜たっぷり後味さっぱり♪

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン レシピ

材料(2人分)

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン 材料

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン 材料

  • サバ水煮缶(食塩不使用)…1個(190g)
  • そうめん…100g
  • 紫玉ねぎ…1/4個(約70g)
  • きゅうり…1本(約100g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約60g)
  • かつお節…たっぷり!

調味料

  • ナンプラー…大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • おろししょうが…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1

調理時間

約9分

栄養成分

エネルギー 407.6kcal
タンパク質 28.8g
脂質 13.2g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

43.4g

(40.3g/3.1g)

※数値は目安です。

作り方

1.お鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記時間通りにゆで、流水で揉み洗いして水気を切る。

そうめんを茹でる

そうめんを茹でる

そうめんを流水で洗って水気を切る

そうめんを流水で洗って水気を切る

2.紫玉ねぎは薄切りにし、サッと水にさらして水気を切る。きゅうりは千切りにする。赤パプリカは薄切りにする。

紫玉ねぎは薄切りにする

紫玉ねぎは薄切りにする

紫玉ねぎを水にさらして水気を切る

紫玉ねぎを水にさらして水気を切る

きゅうりを千切りにする

きゅうりを千切りにする

パプリカを薄切りにする

パプリカを薄切りにする

3.ボウルに(1)、(2)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を加えて混ぜる。

Ryotaフライパン
サバ缶は汁が本体です!!
具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛りつけ、かつお節ををたっぷり乗せて完成!

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン

盛りつける

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン 食べてみての感想

そうめんのチュルっとした食感に、サバ缶やお野菜がたっぷり絡んで食べごたえバツグン。

ほんのり香るナンプラーの香りがアクセントになって、いつもと違ったそうめんの風味を楽しめます。

筋トレする女性
もっとアジアンテイストが欲しい

という方は、セロリをプラスしたり、かつお節をパクチーにしたり、ナンプラーの量を調節してください。

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン レシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
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筋肉食材ピックアップ【揖保乃糸】

揖保乃糸

揖保乃糸

今回のピックアップはフーディーテーブルのInstagramモニターでいただいた「揖保乃糸」。

そうめんは「ゆで方」が命です。
揖保乃糸公式サイトより

ということで、YouTubeにてゆで方の動画が公開されています。

おいしく仕上げるためのポイントは「しっかり揉み洗い」することだそう。

そうめんゆでても、いつもあんまりおいしくない…
筋トレする女性

という方は、ぜひ動画を参考にしてみてください!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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