うま味を吸い込んだとろ～りおなすが絶品！レンジで作れる簡単ロカボおかず♪
サバ缶となすのごま味噌和えのレシピ・作り方
材料（1人分）
サバ缶となすのごま味噌和え 材料
- サバ缶 1個（150g）
- なす 1本（100g）
- しめじ 50g
- 刻みネギ 適量
- 糸唐辛子 お好み
★調味料
- 味噌 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 約324kcal |
| タンパク質 | 34.0g |
| 脂質 | 13.6g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 16.4g （10.1g/6.3g） |
※数値は目安です。
作り方
１．なすは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
なすを切る
なすを切る
しめじを切りほぐす
しめじを切りほぐす
２．(1)を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。
なす、しめじをレンジで加熱する
レンチンしている間は、サバ缶に詰められた人々の願いに思いを馳せましょう！
サバ缶に詰められた願いに思いを馳せる
なす、しめじをレンジで加熱する
３．(2)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を加えて混ぜる。
具材、調味料を混ぜる
具材、調味料を混ぜる
４．お皿に盛り、刻みネギをちらし、お好みで糸唐辛子を乗せ完成！
盛り付ける
サバ缶となすのごま味噌和え
筋肉食材ピックアップ【スルッとふた SABA さば水煮】
スルッとふた SABA さば水煮
今回使用したサバ缶はニッスイさんの「スルッとふた SABA さば水煮」。
栄養成分は1個（150g）あたり
| エネルギー | 184kcal |
| タンパク質 | 28.1g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カルシウム | 235mg |
※EPA:500mg DHA:1,400mg
※サンプル品分析による推定値
となっています。
パッケージの「SABA」の文字がなんともキュート。
1個で150gなので2人分のレシピに使用するには少し物足りないですが、それでも1缶で約28gものタンパク質と良質な脂質を摂ることが可能。
鯖のうま味がしっかり感じられて、そのまま食べても美味しいです。
サバ缶の筋肉料理
「防災の日に♪缶詰で楽しむスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中！