味つけめんつゆで素材の旨味引き立つ！食物繊維たっぷりでお腹にウレシイダイエット雑炊♪
レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニター参加中！
今回、レシピブログさんの『いまが旬！北海道産 生秋鮭モニタープレゼント』に当選し、なんと
北海道産 生秋鮭フィーレ 約5kg
北海道産の生秋鮭フィーレ約5kgをいただきました！
パーソナルのお客さまにおすそ分けしても…
まだこんだけある！！
というわけで、レシピをご覧ください♪
鮭と小松菜のオートミール雑炊 レシピ・作り方
鮭と小松菜のオートミール雑炊 材料
材料（1人分）
- 鮭…80g
- オートミール…40g
- 小松菜…50g
- しいたけ…1個
- 塩コショウ…少々
- ごま油…小さじ1（鮭用）
- ごま油…小さじ1（小松菜・しいたけ用）
★調味料
- 水…200cc
- めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
「味が薄い」というかたは、めんつゆで調節してください♪
調理時間
約14分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 24.9g |
| 脂質 | 11.8g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
31.7g (26.6g/5.1g) |
| エネルギー | 332.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．小松菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切りにする。
小松菜を切る
小松菜を切る
しいたけを切る
しいたけを切る
２．鮭は一口大に切り塩コショウをふる。
鮭を切る
鮭に塩コショウをふる
３．フライパンにごま油（鮭用）を熱し、(2)を加えて両面に焼き色がつくまで焼く。取り出してほぐす。
鮭を焼く
鮭を焼く
鮭をほぐす
骨や皮が気になる方は取り除いてください！
鮭をほぐす
４．フライパンにごま油（小松菜・しいたけ用）を熱し、(1)を加えてしんなりするまで炒める。★、オートミール、(3)を加えて煮立たせ、混ぜながらオートミールが好みの加減になるまで煮る。
小松菜、しいたけを炒める
小松菜、しいたけを炒める
調味料、オートミール、鮭を加え煮る
調味料、オートミール、鮭を加え煮る
５．器に盛り完成！
盛り付ける
鮭と小松菜のオートミール雑炊
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筋肉食材ピックアップ【TOMIZ（富澤商店） オートミール】
TOMIZ（富澤商店） オートミール
今回使用したオートミールは「TOMIZ（富澤商店） オートミール」。
栄養成分は
| 100gあたり | |
| エネルギー | 380kcal |
| タンパク質 | 13.7g |
| 脂質 | 5.7g |
| 炭水化物 | 69.1 |
| 食塩相当量 | 0.0g |
原材料は
オーツ麦
となっています。
粒が細かいクイックオーツタイプのため、今回のような雑炊レシピにピッタリ。
また、ふわふわもちもちした食感でスイーツレシピにも重宝します。
オーストラリアの大地に育まれたオーツ麦だそうです！
