鶏胸肉と小松菜のオートミール梅雑炊【簡単ダイエットぞうすい】|レシピ・作り方

鶏胸肉と小松菜のオートミール梅雑炊
Ryotaフライパン
梅干しのやさしい酸味とザクザク食感がクセになる!むね肉はレンチンでつくるの簡単♪

レシピ

材料(2人分)

鶏胸肉と小松菜のオートミール梅雑炊 材料

鶏胸肉と小松菜のオートミール梅雑炊 材料

  • 鶏胸肉(皮なし)…120g
  • 小松菜…100g
  • オートミール(ロールドオーツ)…80g
  • 梅干し…1個
  • 刻み海苔…適量
  • 白いりごま…適量

鶏胸肉の下味

  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 片栗粉…小さじ1

調味料

  • 水…400ml
  • 和風顆粒だし…小さじ1

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 20.5g
脂質 3.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
31.6g
(26.1g/5.5g)
エネルギー 243.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.小松菜は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。

小松菜を切る

小松菜を切る

小松菜を切る

小松菜を切る

梅干しを切る

梅干しを切る

梅干しを切る

梅干しを切る

2.鶏胸肉はフォークなどで表面に穴を開け、☆を揉み込む。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2~3分加熱する。粗熱をとり縦に裂く。

鶏胸肉にフォークなどで穴を空ける

鶏胸肉にフォークなどで穴を空ける

鶏胸肉に下味をつける

鶏胸肉に下味をつける

加熱した鶏胸肉を裂く

加熱した鶏胸肉を裂く

加熱した鶏胸肉を裂く

加熱した鶏胸肉を裂く

3.お鍋に★を入れて煮立たせたら、小松菜を加えてフタをし、弱火で2~3分煮る。オートミール、刻んだ梅肉を加え、オートミールが柔らかくなるまで混ぜながら煮る。

小松菜を煮る

小松菜を煮る

オートミールを加え煮る

オートミールを加え煮る

4.器に盛り、(2)を乗せ、刻み海苔、白いりごまをちらし完成!

Ryotaフライパン
のりとごまはたっぷりがウマい!ウマいんや!!
盛りつける

盛りつける

鶏胸肉と小松菜のオートミール梅雑炊

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フーディストノート

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第2期おおいたクッキングアンバサダー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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