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ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース レシピ・作り方
![ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース 材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-ingredients.jpg)
ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース 材料
材料(2人分)
- ギリシャヨーグルト(無糖タイプ)…200g
- 大分県産いちご「さがほのか」…2個
- 高カカオチョコレート…50g
- 無調整豆乳…100ml
調理時間
約8分(冷やす時間を除く)
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 14.2g |
脂質 | 11.7g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 25.6g (23.7g/1.9g) |
エネルギー | 264.5kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.耐熱ボウルに豆乳を入れ、チョコレートを割り入れて600Wのレンジで2~3分加熱する。ヘラなどでなめらかになるまで混ぜる。
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![豆乳にチョコを割り入れる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step1-choco.jpg)
豆乳にチョコを割り入れる
![豆乳とチョコを混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step1-mazeru.jpg)
豆乳とチョコを混ぜる
![豆乳とチョコを混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step1.jpg)
豆乳とチョコを混ぜる
2.いちごはサッと水洗いをしてヘタを取り、1個は細かく刻む(具材用)。1個は薄切りにする(飾り用)。
![いちごを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step2-cut.jpg)
いちごを切る
![いちごを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step2.jpg)
いちごを切る
3.ボウルで(1)、ギリシャヨーグルト、具材用のいちごを混ぜる。容器に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やす。
![具材を混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step3-mazeru.jpg)
具材を混ぜる
![具材を容器に入れて冷やす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step4-youki.jpg)
具材を容器に入れて冷やす
![具材を容器に入れて冷やす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step4.jpg)
具材を容器に入れて冷やす
4.飾り用のいちごを乗せて完成!
![盛りつける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/yogurt-ichigo-chocomousse-step5.jpg)
盛りつける
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ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース
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ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース レシピ動画
クラシル
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ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【大分県産いちご「さがほのか」】
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大分県産いちご「さがほのか」
今回使用したいちごは、おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた「さがほのか」。
ちなみに、いちごの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 34kcal |
タンパク質 | 0.9g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物(糖質/食物繊維) | 8.5g(8.1g/1.4g) |
となっています。
さがほのかは写真のとおり粒が大きく、とってもジューシー。甘みもしっかりあるので、高カカオチョコとの相性もバッチリでした。
皆さんも、ぜひ大分県産のいちごをつかって、このレシピを作ってみてください!
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