ふわふわプチっとさわやか風味♪しそたっぷりで後味さっぱり高たんぱくサラダ！
こちらのレシピは、おおいたクッキングアンバサダーで
たっぷりいただいた大分県産大葉
たくさん大葉をいただいて考えたレシピです！
というわけで、レシピをご覧ください♪
レシピ
材料（2人分）
はんぺんとトマトのしそサラダ 材料
- はんぺん…100g
- プチトマト…8個
- モッツァレラチーズ…50g
- 大分県産大葉…2枚（ドレッシング用・仕上げ用各1枚）
★ドレッシング
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1/2
- こしょう…少々
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 11.8g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.7g (9.4g/1.3g) |
| エネルギー | 180.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．大葉は千切りにする。プチトマトは半分に切る。はんぺんは1cm角に切る。
大葉はドレッシング用と仕上げ用にわけておきましょう♪
しそを切る
しそを切る
プチトマトを切る
プチトマトを切る
はんぺんを切る
はんぺんを切る
２．ドレッシング用の大葉、★を混ぜる。
ドレッシングを混ぜる
ドレッシングを混ぜる
３．ボウルでプチトマト、はんぺん、モッツァレラチーズ、(2)を混ぜる。
具材とドレッシングを混ぜる
４．お皿に盛り、仕上げ用の大葉をちらし完成！
盛りつける
はんぺんとトマトのしそサラダ
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筋肉食材ピックアップ【大分県産大葉】
大分県産 大葉
おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた大葉。
栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 37kcal |
| タンパク質 | 3.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 7.5g（0.2g/7.3g） |
となっています。
じつは大葉（しそ）はビタミン・ミネラルが豊富で、とくにβカロテンとカルシウムがたっぷり。
いただいた大葉は肉厚で、天ぷらや炒め物の具材にもピッタリ！
さわやかな風味は、はんぺんとの相性も抜群でした♪
胃の調子を整えてくれて、プロテインの吸収率もアップ！
大葉（しそ）をつかった筋肉料理のレシピ
おおいたクッキングアンバサダーの筋肉料理レシピ
