ちくわとふんわり卵が優しい食感！丼にしても美味しいカンタン卵とじ♪
ほうれん草とちくわの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 溶き卵…2個分
- ちくわ…4本
- ほうれん草…1/2袋（100g）
- 玉ねぎ…1/2個
★調味料
- めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
- 顆粒和風だし…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
- 水…150cc
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 16.6g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
15.1g (13.0g/2.1g) |
| カロリー | 約195.2kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ちくわは斜め2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
ちくわを切る
玉ねぎを切る
２．ほうれん草はラップに包み、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、5cm幅に切る。
ほうれん草をレンジで加熱して切る
３．フライパンに★、ちくわ、玉ねぎを入れて煮立たせ、フタをして弱火で5分ほど煮る。
具材、調味料を煮る
４．(3)にほうれん草を入れて混ぜ、溶き卵を回し入れてフタをして半熟になるまで弱火で煮る。
ほうれん草、卵を加えて煮る
５．お皿に盛りつけて完成！
ほうれん草とちくわの卵とじ
ちなみに、丼にするとこんな感じです！
ほうれん草とちくわの卵とじ丼
筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】
ちくわ
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
となっています。
そのまま食べてもおいしいのはもちろん、プリッと弾力のある食感で、今回のような卵とじレシピにもピッタリ。
食物繊維が含まれていないので、お野菜と組み合わせて調理するのがオススメ。また塩気があるので、それも考慮して調味料を調節しましょう。
