
豆乳とお味噌でまろやか風味!
鯖の旨みとカボチャの甘味が絡む絶品パスタ!
レシピ(1人分)
材料
・サバ缶…1/2個
・かぼちゃ…50g
・しめじ…50g
・パスタ…100g
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩コショウ…少々
・糸唐辛子…お好み
★調味料
・無調整豆乳…100cc
・味噌…大さじ1/2
PFCバランス(1人あたり)
タンパク質 | 40.5g |
脂質 | 23.2g |
炭水化物 | 90.9g |
カロリー | 約734.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.かぼちゃは5mm幅程度の薄切りにし、大きいものは半分に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。


2.パスタは袋の表記時間通りに茹でて水気を切る。茹で汁を100cc取っておく。

3.お鍋にオリーブオイルを加えて熱し、かぼちゃ、しめじを加えて中火で2~3分炒める。

4.3にパスタ、茹で汁を加えて、さらに1~2分混ぜ炒める。

5.4に★を加えて煮立たせ、サバ缶をほぐしながら汁ごと加え、さらに2~3分炒める。塩コショウで味を整える。
サバ缶はほぐしすぎると、仕上がりがグチャッとしてしまうので注意しましょう!

6.お皿に盛り、糸唐辛子を乗せて完成!

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