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サバ缶とかぼちゃの豆乳味噌パスタ|レシピ・作り方

サバ缶とかぼちゃの豆乳味噌パスタレシピ・作り方
サバ缶とかぼちゃの豆乳味噌パスタ
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レシピ(1人分)

豆乳とお味噌でまろやか♪
サバ缶の旨みとカボチャの甘味が楽しめるパスタ♪

材料

・サバ缶…1/2個
・かぼちゃ…50g
・しめじ…50g
・パスタ…100g
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩コショウ…少々
・糸唐辛子…お好み

調味料
・無調整豆乳…100cc
・味噌…大さじ1/2

PFCバランス(1人当たり)

タンパク質40.5g
脂質23.2g
炭水化物90.9g
総カロリー約734.4kcal

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
サバ缶は「さば水煮」として、パスタは「スパゲッティ」を茹で上がり時1人前250gとして、糸唐辛子は「唐辛子」を1gとして計算しています。

作り方

1.かぼちゃは5mm幅程度の薄切りにし、大きいものは半分に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

かぼちゃは薄切りにする
かぼちゃは薄切りにする
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.パスタは袋の表記時間通りに茹でて水気を切る。茹で汁を100cc取っておく。

パスタは茹でて水気を切る
パスタは茹でて水気を切る

3.お鍋にオリーブオイルを加えて熱し、かぼちゃ、しめじを加えて中火で2~3分炒める。

かぼちゃ、しめじを炒める
かぼちゃ、しめじを炒める

4.3にパスタ、茹で汁を加えて、さらに1~2分混ぜ炒める。

豆乳、お味噌を加えて炒める
茹で汁、パスタを加えて炒める

5.4に★を加えて煮立たせ、サバ缶をほぐしながら汁ごと加え、さらに2~3分炒める。塩コショウで味を整える。

サバ缶はほぐしすぎると、仕上がりがグチャッとしてしまうので注意しましょう!

パスタを加えて炒める
パスタを加えて炒める

6.お皿に盛り、糸唐辛子を乗せて完成!

サバ缶とかぼちゃの豆乳味噌パスタ
サバ缶とかぼちゃの豆乳味噌パスタ
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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