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サバ缶としらたきのチゲスープ【ぽかぽかダイエットスープ】|レシピ・作り方

サバ缶としらたきのチゲスープ
Ryotaフライパン
しらたきのおかげでボリューミー!からだポカポカダイエットスープ♪

レシピ

材料(2人分)

  • サバ缶…1個
  • しらたき…1袋(180g)
  • しめじ…100g
  • キムチ…50g
  • ごま油…小さじ1
  • 刻みネギ…適量

★調味料

  • コチュジャン…大さじ1
  • 味噌…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • 水…500cc

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 24.5g
脂質 13.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
15.4g
(9.0g/6.4g)
カロリー 約281.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.お鍋に湯をわかして、しらたきを1分ほどゆでて水気を切り、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。

しらたきは下ゆでし、ハサミなどで食べやすい大きさに切る

しらたきを下茹でし切る

2.しめじは根元を切り落としほぐす。

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじを切る

3.お鍋にごま油を入れて熱し、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

お鍋にごま油を入れて熱し、しめじをしんなりするまで炒める

しめじを炒める

4.3に★を入れて煮立たせ、サバ缶を汁ごとほぐし入れ、しらたき、キムチを加えて弱火で5~6分煮る。

調味料を入れて煮立たせ、サバ缶、しらたき、キムチを入れて弱火で煮る

調味料、具材を煮る

弱火で5~6分煮る

具材を煮る

5.器に盛りつけて、刻みネギをちらして完成!

サバ缶としらたきのチゲスープ

サバ缶としらたきのチゲスープ

筋肉食材ピックアップ【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩】

ニッスイ スルッとふた さば水煮減塩

ニッスイ スルッとふた さば水煮減塩

今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。

栄養成分は1缶(190g)あたり

エネルギー 142~557kcal
たんぱく質 27.0g
脂質 3.8~49.9g
炭水化物 0.0g
食塩相当量 1.0g
カリウム 467mg
カルシウム 213~524mg

となっています。

栄養成分の数値に幅があるのは

水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。
ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。
ニッスイ公式ホームページより

とのこと。

塩こうじのおかげで鯖本来の旨味を感じられ、ダイエットはもちろん保存食としても置いておきたい一品。

今回のようなレシピにピッタリなのはもちろん、そのまま食べても美味しいです。

ちなみに、鯖に豊富に含まれる「DHA・EPA」には、脂肪燃焼をサポートする効果があり、それらはサバ缶の「汁」に溶け込んでいるので、ぜひ汁ごといただきましょう。

Ryotaフライパン
サバ缶は汁が本体です!
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ニッスイ
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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