はんぺんトマトのしそサラダ【かんたん高タンパクな和風イタリアン】｜レシピ・作り方

ふわふわプチっとさわやか風味♪しそたっぷりで後味さっぱり高たんぱくサラダ！

こちらのレシピは、おおいたクッキングアンバサダーで

たっぷりいただいた大分県産大葉

たくさん大葉をいただいて考えたレシピです！

というわけで、レシピをご覧ください♪

レシピ

材料（2人分）

はんぺんとトマトのしそサラダ 材料

• はんぺん…100g
• プチトマト…8個
• モッツァレラチーズ…50g
• 大分県産大葉…2枚（ドレッシング用・仕上げ用各1枚）

★ドレッシング

• オリーブオイル…大さじ1/2
• 醤油…大さじ1/2
• こしょう…少々

調理時間

約7分

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

作り方

１．大葉は千切りにする。プチトマトは半分に切る。はんぺんは1cm角に切る。

大葉はドレッシング用と仕上げ用にわけておきましょう♪

しそを切る

しそを切る

プチトマトを切る

プチトマトを切る

はんぺんを切る

はんぺんを切る

２．ドレッシング用の大葉、★を混ぜる。

ドレッシングを混ぜる

ドレッシングを混ぜる

３．ボウルでプチトマト、はんぺん、モッツァレラチーズ、(2)を混ぜる。

具材とドレッシングを混ぜる

４．お皿に盛り、仕上げ用の大葉をちらし完成！

盛りつける

はんぺんとトマトのしそサラダ

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筋肉食材ピックアップ【大分県産大葉】

大分県産 大葉

おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた大葉。

栄養成分は100gあたり

となっています。

じつは大葉（しそ）はビタミン・ミネラルが豊富で、とくにβカロテンとカルシウムがたっぷり。

いただいた大葉は肉厚で、天ぷらや炒め物の具材にもピッタリ！

さわやかな風味は、はんぺんとの相性も抜群でした♪

胃の調子を整えてくれて、プロテインの吸収率もアップ！

JAタウン JA全農おおいた

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