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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

小松菜と納豆の和風オムレツ【簡単高タンパク・食物繊維たっぷり】|レシピ・作り方

小松菜と納豆の和風オムレツ
Ryotaフライパン
ふんわり優しい和風オムレツ!お好みでチーズをプラスしてもグッド♪

レシピ

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 小松菜…1/2袋(100g)
  • 納豆…1パック
  • サラダ油…小さじ1(小松菜用)
  • サラダ油…大さじ1/2(卵液用)

★調味料

  • 牛乳…大さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 和風顆粒だし…小さじ1/2
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 12.8g
脂質 15.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
5.4g
(2.8g/2.6g)
カロリー 約208.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.小松菜は1cm幅に切る。

小松菜は1cm幅に切る

小松菜を切る

2.ボウルに卵を割り、納豆、★を加えてよく混ぜる。

ボウルに卵、納豆、調味料を混ぜる

卵、具材を混ぜる

3.フライパンにサラダ油(小松菜)を熱し、小松菜がしんなりするまで炒める。

小松菜を炒める

小松菜を炒める

4.(3)にサラダ油(卵液用)を加え熱し、(2)を加え混ぜながら加熱する。半熟になったら端に寄せ形を整える。

卵液を流し入れて加熱する

卵液を流し入れ加熱する


端に寄せて形を整える

端に寄せ形を整える

5.食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけて完成!

Ryotaフライパン
少し冷めてからの方が切りやすいです!
小松菜と納豆の和風オムレツ

小松菜と納豆の和風オムレツ

筋肉食材ピックアップ【納豆】

納豆の栄養成分は1パック(50g)あたり

エネルギー 100kcal
タンパク質 8.25g
脂質 5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)

6.05g
(2.7g/3.35g)

となっています。

言わずとしれたネバネバ食材のトップオブトップ。

食物繊維が豊富でお腹にウレシイのはもちろん、血液サラサラをサポートする「ナットウキナーゼ」という独自の酵素を持っています。

ただし、ナットウキナーゼは熱に弱いため、加熱する場合は時間を短めにしておきましょう。

Ryotaフライパン
冷蔵庫に常備しておきたい食材のひとつ!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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