ホタテとキャベツのカレー炒め【ボリュームたっぷり低カロリーおかず】｜レシピ・作り方

絶対おいしいカレー風味！
キャベツ消費にもオススメなカンタン炒め物♪

レシピ

材料（2人分）

ほたてとキャベツのカレー炒め材料

ベビーホタテ…120g
キャベツ…250g
人参…1/3本（約50g）
しめじ…100g
オリーブオイル…大さじ１
塩コショウ…少々
糸唐辛子…お好み

★調味料

カレー粉…大さじ１
酒…大さじ１
醤油…小さじ１
おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分（1人あたり）

タンパク質	14.4g
脂質	6.9g
炭水化物 (糖質/食物繊維)	17.5g (11.9g/5.6g)
エネルギー	189.7kcal

※数値は目安です。

作り方

１．キャベツは食べやすい大きさに切る。人参は縦1cm幅に切り薄切りにする（短冊切り）。

キャベツを切る

人参を切る

２．しめじは根元を切り落としほぐす。

しめじは根元を切り落としほぐす

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)をしんなりするまで中火で2～3分炒める。

裸エプロンで炒めるときは油はねに注意してください♪
地肌に油飛んできたら…熱いよ！！

キャベツ、人参を炒める

４．(3)に(2)、ベビーホタテを加えて中火で2～3分混ぜ炒める。★を加えてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

カレー粉が水分を吸って固まることがあるので、調味料は直前に混ぜましょう♪

しめじ、ベビーホタテ、調味料を加え炒める

５．お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せ完成！

ほたてとキャベツのカレー炒め

このボリュームで約190kcalだなんて！

YouTube

こちらのレシピはYouTubeの#Shorts、さらにクラシルアプリ内の「クラシルショート」でもご覧いただけます！

筋肉食材ピックアップ【ほたて】

ほたて

ほたて（貝柱）の栄養成分は100gあたりで

エネルギー	97kcal
タンパク質	17.9g
脂質	0.1g
炭水化物	4.9g

と、じつは高タンパク低脂質。

糖の代謝や疲労回復をサポートしてくれるビタミンB1、肝機能を高めてくれるタウリンなどが豊富。

また旨味成分「コハク酸」には、人間のエネルギー回路をサポートするといわれ、脂肪燃焼を促進する効果などが期待されています。

鶏むね肉には及びませんが、比較的お手頃価格なのもウレシイですね！

炒めものはもちろん、スープもおすすめ♪

[Amazon限定ブランド] ベビーホタテ 1kg 61-80粒青森県陸奥湾産お刺身個別凍結ほたて帆立ますよね印

created by Rinker

越前・若狭の幸せ食ますよね印

¥4,980 (2024/11/21 21:33:19時点 Amazon調べ-詳細)

貝類をつかった筋肉料理レシピ

炒め物系の筋肉料理レシピ

「風邪対策に！栄養満点レシピ」コーナーにレシピを掲載中！