鶏胸肉のポトフ(ブロッコリー、新玉ねぎ、人参入り)|レシピ・作り方

鶏胸肉のポトフ鶏肉
鶏胸肉のポトフ
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レシピ(2人分)

材料

鶏胸肉(皮なし)…200g、ブロッコリー…60g、新玉ねぎ…1/2個、人参…1/2本、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、コンソメキューブ…1個、オリーブオイル…小さじ1、水…300cc

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。ブロッコリー、新玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切っておく。
  2. お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 2に水、コンソメキューブを加えて煮立たせる。
  4. 3に新玉ねぎ、人参を加えてフタをし、弱火で10分ほど煮る。
  5. 4にブロッコリーを加えて再びフタをし、さらに弱火で3分ほど煮る。
  6. お皿に盛り付けて完成!

鶏胸肉のジューシーさと、野菜の甘みがたっぷり詰まった一皿!
残ったらカレー粉を入れて、カレーにもできちゃいます!

鶏胸肉のポトフ
鶏胸肉のポトフ

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

今日の献立

今日の献立200501breakfast
今日の献立

・鶏胸肉のポトフ(ブロッコリー、新玉ねぎ、人参入り)
・スクランブルエッグ
・しめじとさばの旨味ソーセージのソテー
・十六穀米入りライス
・グラスにプロテイン(マイプロテインナチュラルスーパーヒーロー味)

スクランブルエッグ
スクランブルエッグ

スクランブルエッグは塩コショウと、味の素さんのピュアセレクト®コクうま®65%カロリーカットで味つけ。
シンプルイズベスト!

しめじとさばの旨味ソーセージのソテー
しめじとさばの旨味ソーセージのソテー

しめじとニッスイさんの「さばの旨味ソーセージ」はソテーに。
このさばの旨味ソーセージ、なんと1本(55g)当たりカルシウムが238mg、EPA・DHAが50mg配合されているそう!

十六穀米入りライス
十六穀米入りライス

十六穀米入りライス。
「ご飯」じゃありません。
こうやって盛り付けて、刻みパセリを振り掛けると完全に「ライス」なんです。

グラスにプロテイン(マイプロテインスーパーヒーロー味)
グラスにプロテイン(マイプロテインスーパーヒーロー味)

カップに入れたプロテインは、マイプロテインのスーパーヒーロー味。
スッキリ爽やかな、レモンミルクの風味!

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リボンのカトラリーレスト
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今日の箸置…もといカトラリーレストは、ナチュラルキッチンさんのリボン。
優しいゴールドがステキ!

箸置き大喜利

箸置き大喜利200501breakfast
箸置き大喜利

さ~て来週のマッチョさんは?
ワカメ、ミネラルたっぷり
カツオ、高タンパク低脂肪
ノリスケ、新しい畳にプロテインをこぼす

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