もやしシャキシャキさっぱり風味！ダイエットにもオススメ低カロリーおかず♪
鶏むね肉ともやしのレンチンすだち蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…100g
- もやし…50g
- しめじ…50g
- すだち…1個
- 片栗粉…大さじ1/2
- 酒…大さじ1
- ポン酢…大さじ1/2
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 24.7g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.0g (7.6g/2.4g) |
| カロリー | 約155.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。すだちは薄切りにする。
しめじを切る
すだちを切る
２．鶏むね肉はそぎ切りにして大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
３．耐熱容器にもやし、(1)、(2)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱を取りポン酢を加えて混ぜる。
もやし、しめじ、むね肉、すだちの順にまんべんなく並べましょう！
耐熱容器に具材を並べる
加熱時間は胸肉の様子を見ながら調節してください！
具材をレンジで加熱する
４．お皿に盛りつけて完成！
鶏むね肉ともやしのレンチンすだち蒸し
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筋肉食材ピックアップ 【鶏むね肉】
鶏むね肉
鶏むね肉（皮なし）の栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 108kcal |
| タンパク質 | 22.3g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 0g |
となっています。
当然ながら超高タンパクで低脂質、糖質はほぼゼロで、しかもお安いというダイエット・減量の強い味方。
あっさりした味わいで、すだちのような柑橘系の風味とも相性バツグン。また、ビタミンCが豊富な食材と組み合わせれば、美肌効果もアップ。
脂質が少ない分、レンジなどで急速に加熱すると水分が抜けてパサつきがち。しかし、今回のように片栗粉をまぶしてコーティングすれば、それも防げます。
疲労回復をサポートするイミダゾールジペプチドが豊富なので
最近疲れが溜まってる…
という方は、食生活に鶏むね肉を取り入れてみましょう！
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