こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回はしらたきでナポリタンを作ります。
しらたきを使うので当然低カロリー、さらに鶏むね肉でしっかり高タンパク！
ダイエット中だけどパスタが食べたい…
そんなあなたにピッタリのしらたきナポリタン、さっそく作っていきましょう！
ケチャップ+コンソメの鉄板ナポリタン！
しらたきのおかげで、なんと1人前約179kcal♪
しらたきのおかげで、なんと1人前約179kcal♪
鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…100g
- ピーマン…2個
- 玉ねぎ…1/2個
- しらたき（今回は美芳野庵さんのこんにゃくサラダ麺を使用）…180g
- 片栗粉…大さじ1/2
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
★調味料
- ケチャップ…大さじ4
- 顆粒コンソメ…小さじ1/2
☆トッピング
- 粉チーズ…適量
- 刻みパセリ…適量
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 14.3g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 19.4g (14.9g/4.5g) |
| カロリー | 約178.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ピーマンはヘタを取り半分に切って細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
ピーマンを切る
玉ねぎを切る
２．サラダ麺は水洗いして水気を切る。鶏むね肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り片栗粉をまぶす。
しらたきを使う場合は、下ゆでして水気を切りましょう！ここでしっかり水気を切っておくと、仕上がりの「NP（ナポリタンっぽさ）」がグーンとアップ！
サラダ麺を水洗いする
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
鶏むね肉を炒める
玉ねぎを加え炒める
４．(3)に★を加え水気がなくなるまで炒める。ピーマン、サラダ麺を加え、中火で1～2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。
調味料を加え炒める
ピーマン、サラダ麺を加え炒める
５．お皿に盛りつけ、☆をちらして完成！
鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン
鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン レシピ動画
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筋肉食材ピックアップ 【しらたき】
しらたきの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 6kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 3.0g (0.1g/2.9g) |
と当然ながら超低カロリー。
煮物はもちろん、炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中にはかなり重宝する食材です。
ちなみに、今回のレシピでは麺はすべてしらたきにしていますが、半分パスタ・半分しらたきにすれば、食感はそのままにカロリーを抑えることも可能。
カロリーが気になるけど、パスタが食べたい
というときに試してみてください！
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