こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
何と、この度わたくし筋肉料理研究家Ryotaは…おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました！
という訳で、今回はそのアンバサダー活動の第一弾として、大分県産「味一ねぎ・みつば」をいただきました！
冷蔵庫一段みつば！
パーソナルのお客さまにおすそ分けしても、まだこんだけある！！
それでは、レシピをご覧ください♪
サバ缶とねぎの醤油パスタのレシピ・作り方
材料（1人分）
サバ缶とねぎの醤油パスタ
- パスタ…80g
- サバ水煮缶…1/2個（汁含め100g）
- 大分県産「味一ねぎ」（小ねぎ）…50g
- しめじ…50g
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1
- 塩コショウ…少々
具材たっぷりなので、パスタを少なめにしています♪
調理時間
約14分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 34.9g |
| 脂質 | 18.8g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 65.4g (60.3g/5.1g) |
| エネルギー | 570.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．パスタは表記時間どおりにゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1分とっておく。
ゆでている間に(2)を済ませましょう♪
パスタをゆでる
パスタをゆでて水気を切る
２．しめじは根元を切り落としほぐす。ねぎは3cm幅に切る。
しめじを切る
しめじを切りほぐす
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(2)がしんなりするまで炒める。
しめじ、ねぎを炒める
しめじ、ねぎを炒める
４．(3)に(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、醤油を回し入れて1～2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。
パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める
パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める
５．お皿に盛りつけ完成！
盛りつける
具材たっぷりで、見た目以上に食べごたえがあります！
サバ缶とねぎの醤油パスタ
筋肉食材ピックアップ【大分県産 味一ねぎ】
大分県産 味一ねぎ
今回使用した小ねぎは、先日のねぎいも餅に引き続き、おおいたクッキングアンバサダー第一弾お野菜の「大分県産 味一ねぎ」。
改めて、小ねぎの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 27kcal |
| タンパク質 | 2g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 5.4g（2.9g/2.5g） |
となっています。
他の小ねぎよりもシャキッとしているので大きめに切りましたが、おかげで食べごたえバツグン！
食感のよさはもちろん、甘みがあって香りもさわやかなので、スーパーで「味一ねぎ」を見かけたら、ぜひ買って食べてみてください！
下記バナーよりお取り寄せもできるので、要チェックです♪
おおいたクッキングアンバサダーのレシピ
サバ缶とねぎの醤油パスタのメディア掲載
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！
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