具沢山の脂肪燃焼メニュー！サバ缶のおかず味噌汁

サバ缶のおかず味噌汁 レシピ・作り方

材料（2人分）

• サバ水煮缶…1個（190g）
• 大根…100g
• にんじん…1/3本（約50g）
• 白菜…100g
• 水…400ml
• 味の素ほんだし…小さじ1
• 味噌…大さじ1
• 刻みネギ…適量

調理時間

約12分

栄養成分（1人あたり）

タンパク質	21.5g
脂質	10.6g
炭水化物 (糖質/食物繊維)	9.6g (7.1g/2.5g)
エネルギー	219.8kcal

※数値は目安です。

作り方

１．大根は皮をむき、縦1cm幅に切り薄切りにする（短冊切り）。大根の皮は千切りにする。人参は縦1cm幅に切り薄切りにする（短冊切り）。

２．白菜は食べやすい大きさに切る。

３．お鍋に水、(1)を加え煮立たせたら、ほんだし、(2)を加えフタをして5分ほど煮る。

４．(3)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、再度フタをして2～3分煮る。味噌を溶きほぐして混ぜる。

５．器に盛りつけ刻みネギをちらし完成！

ポイント

大根の皮にはビタミンCや食物繊維、消化酵素や血管を強くしてくれる「ルチン」などが含まれ栄養豊富。ぜひ捨てずに調理しましょう。

今回はそのままお味噌汁の具にしましたが、きんぴらや浅漬けにするのもオススメです。

筋肉食材ピックアップ【味の素 ほんだし】

今回使用したのは、インスタグラムモニターでいただいた味の素さんの「ほんだし」。

栄養成分はみそ汁1杯分（1g）あたり

エネルギー	2.4kcal
タンパク質	0.27g
脂質	0～0.01g
炭水化物	0.30g
食塩相当量	0.40g
カリウム	2.0mg
リン	2.6mg
ヨウ素	0mg

原材料は

食塩(国内製造）、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）

となっています。

朝味噌汁でぐっすり安眠

じつはボクは、「モニタープレゼントでもらったから」というわけではなく、本当に毎朝ほんだしをつかったお味噌汁を飲んでいます。お味噌の原材料・大豆はアミノ酸の一種「トリプトファン」が豊富。

トリプトファンは睡眠ホルモン「メラトニン」の材料になるのですが、朝にお味噌汁を飲むと夜ちょうど寝る時間に、このメラトニンが分泌されやすくなるのです。

この朝味噌汁のおかげで、ボクは毎晩ぐっすりで朝3時前に起き、5時にトレーニングをしています。

というあなたは、ほんだしをつかった朝味噌汁をお試しください！

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