こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回ご紹介するのは、余ったカレーで作れるダイエットおかず。
レンチンしたささみともやしに、とろ～りカレーあんをかけるだけ。包丁いらずの簡単レシピです。
レトルトカレーでも作れて、あと一品欲しいときにもおすすめです！
もやしシャキシャキ包丁いらず！余ったカレーでダイエットおかず♪
ささみともやしのカレーあんかけ レシピ・作り方
ささみともやしのカレーあんかけの材料
材料（2人分）
- ささみ（筋なし） 120g
- もやし 200g
- 残ったカレー 150g
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 刻みネギ 適量
★調味料
- 水 50ml
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
☆水溶き片栗粉
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調味料や水溶き片栗粉は、お使いのカレーの濃さに合わせて調節してください！
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 186.9kcal |
| タンパク質 | 19.7g |
| 脂質 | 6.5g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 12.4g （9.6g/2.8g） |
※数値は目安です。「余ったカレー」は日本食品標準成分表2020年版（八訂）より「ビーフカレー」として計算しています。
作り方
ささみともやしをレンジで加熱する。
塩コショウをしてささみをほぐし混ぜる。
1．耐熱ボウルにもやし、ささみの順に入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。塩コショウをし、ささみをほぐしながら混ぜる。
余ったカレーであんを作る。
2．フライパンに余ったカレー、★を加えて加熱し、煮立たせたら火を止めて☆を加えてとろみをつける。
ささみともやしのカレーあんかけ
3．お皿に1を盛り、2を回しかけ、刻みネギをちらし完成！
ささみともやしのカレーあんかけ 食べてみての感想
もやしシャキシャキ。
シャキシャキのもやしに、ふっくらジューシーなささみとカレーのあんがよく絡みます。
簡単に作れるので、あと一品欲しいときにも便利。また、意外とボリューミーなのでメインおかずにもなります。
残ったカレーで作れて包丁いらずの一品、ぜひお試しください！
レトルトカレーで作ってもおいしいです！
ささみともやしのカレーあんかけ レシピ動画
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