鶏ミンチのコンソメロールキャベツ|レシピ・作り方

鶏ミンチのコンソメロールキャベツお肉
鶏ミンチのコンソメロールキャベツ
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レシピ(2個分)

材料

キャベツ…2枚、コンソメ…小さじ1、塩こしょう…少々、水…200cc

肉だね

鶏ミンチ…150g、玉ねぎ…1/4個、パン粉…大さじ1、塩こしょう…少々、有塩バター…10g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めてバットに上げて粗熱を取る。
  3. お鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてサッと茹で、水にさらして水気を拭き取り、芯の部分を切り取りみじん切りにする。
  4. ボウルに肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜて2等分にする。
  5. キャベツを広げて中央よりやや下の位置に4を乗せて巻く。
  6. 鍋に5を並べて水とコンソメを加えて熱し、フタをして弱火で20分ほど煮る。
  7. 器に盛り付けて完成!
鶏ミンチのコンソメロールキャベツ
鶏ミンチのコンソメロールキャベツ

コトコト煮込んでいるので、見た目以上に柔らか♪

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この記事を書いた人

◆調理師免許
◆NSCA認定パーソナルトレーナー
◆お料理のおかげで学生に間違われる36才
◆最終学歴大阪NSC(30期生)中退
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆モテる男への坂道を登るメディアSlope監修

自殺失敗で精神病院入院→ドン底から2年半で25kgのダイエット成功&ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中克服→パーソナルトレーナー!

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