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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

牛肉としめじの卵とじ丼|レシピ・作り方

牛肉としめじの卵とじ丼

しっかり味付け!

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牛肉としめじの卵とじ丼牛肉としめじの卵とじ丼

レシピ(1人分)

材料
ごはん…丼1杯分、牛肉…100g、しめじ…30g、卵…1個、玉ねぎ…1/4個、サラダ油…大さじ1/2、刻みネギ…適量

調味料
水…100cc、酒…大さじ1/2、しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ1/2

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。玉ねぎはくし切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
  3. 2にしめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 3に★を加えて混ぜ、弱火で7~8分煮る。
  5. 4に溶き卵を加えて、半熟になるまで弱火で煮る。
  6. 丼にごはん、5を乗せ、刻みネギを散らして完成!

しめじじゃなくて、他のきのこやお野菜でも美味しいかも!

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

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献立200317breakfast献立

献立
・牛肉としめじの卵とじ丼(玉ねぎ入り)
・魚肉ソーセージと蒸し大豆のポテトサラダ
・大根のお味噌汁
・アボカド納豆
・湯呑みにおはようのプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)

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魚肉ソーセージと蒸し大豆のポテトサラダ魚肉ソーセージと蒸し大豆のポテトサラダ

ポテトサラダには魚肉ソーセージと蒸し大豆入り。しっかりタンパク質補給😊

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大根のお味噌汁大根のお味噌汁

お味噌汁の具は大根。朝のお味噌汁は、睡眠の質を上げる効果があるんだとか!

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アボカド納豆アボカド納豆

アボカドは刻んで納豆と混ぜるだけ。タンパク質だけでなく、食物繊維もたっぷり😊

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湯呑みにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)湯呑みにプロテイン(マイプロテインチョコレートピーナッツバター味)

湯呑みに入れたプロテインはマイプロテインのチョコレートピーナッツバター味。チョコの中に感じるピーナッツバターの芳醇な香り!

https://www.myprotein.jp/referrals.list?applyCode=OMD-R2

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箸置き大喜利箸置き大喜利

箸置き大喜利は、

いーや服を着てねぇのなら俺が隠す!

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もち猫箸置きお雑煮もち猫箸置きお雑煮

箸置きはデコレさんのもち猫箸置きお雑煮。お箸で隠れていますが、ちゃんと栗にもお顔があります!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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